নিউইয়র্কের খলিল বিরিয়ানী হাউজের কর্ণধার খলিলুর রহমান খলিলকে শুভেচ্ছা জানালো ঢাকাস্থ আমেরিকার দূতাবাস। বাংলাদেশস্থ যুক্তরাষ্ট্রের দূতাবাসের ওয়েবসাইটের পোষ্টে বলা হয়, বাপা ফুড প্রো এক্সপোতে ইউএস ইনোভেটিভ ‘ফুড টেক ও টেস্টিট্রিট’ এ অংশ নিয়েছেন খলিলুর রহমান।

ঢাকাস্থ আমেরিকান দূতাবাসের কর্মকর্তারা বলেন, নিউইয়র্ক সিটিতে বিরিয়ানী হাউজের সফল উদ্যোক্তা খলিলুর রহমানের সাথে আমাদের সাক্ষাৎ ও মতবিনিময় সৌহার্দপূর্ণ পরিবেশে অনুষ্ঠিত হয়েছে। বাংলাদেশেও খলিলের উদ্যোগে খলিল কুলিনারি প্রতিষ্ঠান দেখার প্রত্যাশায় রইলাম।

গত ৩০ সেপ্টেম্বর শনিবার দূতাবাসের ওয়েবসাইটে এ তথ্য তুলে ধরা হয়।

শেফ খলিলুর রহমান বর্তমানে বাংলাদেশে অবস্থান করছেন। প্রতিবেদকের সাথে আলাপকালে তিনি বলেন, বাংলাদেশের সাথে আমার সম্পর্ক মাটি ও মায়ের। বিশ্বের অন্য প্রান্তে বসবাস করলেও মনটি সবসময় পড়ে থাকে দেশের জন্য। দেশ ও দেশের মানুষের জন্য কিছু করা আমাদের নৈতিক দায়িত্ব। এ লক্ষ্য পূরণে বাংলাদেশে একটি স্পাইসি ইন্ডাস্ট্রি প্রতিষ্ঠার উদ্যোগ নিয়েছি। আশা করছি, এ কাজে সফল হবো ইনশাল্লাহ।

খলিল বলেন, হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট ও কুলিনারি এডুকেশনকে আরও প্রসারিত করার লক্ষ্যে বাংলাদেশ শেফ ফেডারেশনের সাথেও যৌথ উদ্যোগে কাজ করছি। বাংলাদেশি ফুডকে জনপ্রিয় ও বিশ্বমানে নেবার লক্ষ্যে ২ অক্টোবর সোমবার ঢাকাস্থ ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং এসোসিয়েশনের সাথেও বৈঠক করেছি।

খলিলুর রহমান ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের সর্বোচ্চ ডিগ্রি নেওয়ার পর যুক্তরাষ্ট্রে এসে এখানে কুলিনারি বিষয়ে লেখাপড়া করেন এবং পরে দেশি স্বাদের একটি বিরিয়ানি হাউজ প্রতিষ্ঠা করেন। যা পরে অনেক জনপ্রিয়তা পায়। খলিল বিরিয়ানি নামের এই পণ্যের পাশাপাশি অন্যান্য খাদ্যপণ্যেও ব্যবসা সম্প্রসারণ করেন তিনি।